Uczennice i uczniowie klasy VIII D rozpoczęli realizację ambitnego projektu w ramach Mikrograntów Wrocławskich.
Podczas dwóch pracowitych spotkań dokonali analizy dawnych przepisów przedwojennego Wrocławia oraz przystąpili do praktyki kulinarnej.
Korzystając z karty dań Piwnicy Świdnickiej z 1937 roku grupa odtworzyła „Sauerkartoffeln” (kwaśne ziemniaki) – danie złożone z gotowanych ziemniaków, boczku, mąki, wody, octu, cukru brązowego i przypraw.
Znalazło się także miejsce dla słodkości – tradycyjny Streuselkuchen (kołocz śląski) – będący dumą kulinarną Dolnego Śląska od XIX wieku.
Opiekunem grupy jest p. Przemysław Dudek.
